A limpeza é importante – A área gourmet tem que ser um lugar acolhedor e confortável. Então, contar com a cuba e a torneira, ou até mesmo um tanque e filtro de água, é essencial para este projeto. Ninguém quer andar de um local para o outro na hora de lavar algum utensílio ou pegar água para o preparo de algum prato;
Analise bem o recinto – Devido ao espaço físico, nem sempre é possível dispor de todos os aparelhos destinados a um cômodo com clima mais despojado e próprio para a recepção de convidados, como churrasqueira, forno de pizza, fogão ou cooktop. Uma opção é preferir equipamentos que cumpram mais de uma função, como uma torneira com misturador, que permite utilizar água quente, fria, filtrada, em forma de jato ou ducha, que se adequa a diversas necessidades. Pense também em um banco ou pufe com baú ou até uma mesa de jantar extensível;
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Priorize a integração de ambientes – Principalmente nos espaços menores, a integração de cômodos amplia a utilização do recinto. Neste caso, as principais escolhas são a incorporação com a cozinha, para utilizar equipamentos como pia, geladeira e bancada, ou com a sala, onde é possível contar com a mesa, sofá e até mesmo o televisor;
Cuidado com a decoração – O espaço gourmet não serve apenas para cozinhar. Ele também deve ser aconchegante para receber as visitas. Por isso, a decoração requer uma atenção especial. Mesmo que o mais usual seja a decoração rústica, com os tijolos à mostra em peças como churrasqueira e forno para pizza, isso não é uma regra, principalmente para áreas integradas, que podem contar com um design moderno, retrô, clássico, dentre outras propostas;
Atenção com a ventilação – Além da necessidade de uma excelente exaustão, o preparo dos alimentos gera calor para o ambiente. Por isso, pensar na ventilação é primordial. Em áreas internas, aproveite o posicionamento das janelas para criar um bom fluxo de ar. Já nas externas, opte por lugares onde a ventilação não encontre grandes barreiras.